W jednym z poprzednich postów pisałam wam co dobrego można zjeść w Hiszpanii, dziś chcę zachęcić was do zrobienia pysznej TORTILLI HISZPAŃSKIEJ tzn omleta z ziemniakami i cebulą.
Jest to bardzo dobra przystawka i uważam że bardzo lubiana przez prawie wszystkich. Możemy ją podać przy każdej okazji.
Co będzie nam potrzebne
– 3 średnie ziemniaki
– 1 cebula
– 5 lub 6 jajek
– troszeczke mleka
– sól i pieprz
– olej do smażenia
Kroimi w drobną kostkę ziemniaki, następnie wrzucamy je na rozgrzaną patelnię ( bardzo ważne żeby olej pokrył ziemniaki) i smażymy na średnim ogniu aż zaczną się lekko rumienić, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebule i samżymy jeszcze chwilę, solimy
W tym czasie wbijamy do miski jajka i roztrzepujemy je, dodajemy do miski z jajkami sól, pieprz i odrobinę mleka. Gdy cebula i ziemniaki usamżyły się już wyciągamy je z patelni i wrzucamy wszystko do miski z jajkami, mieszamy wszystko i wlewamy na patelnie.
Gdy jajko zetnię się od dołu zmniejszamy gaz i zostawiamy tak na chwilę, gdy nasz omlet jest już gotowy aby go obrócić na drugą stronę bierzemy płaską pokrywkę lub talerz taki był większy od patelni, przykładamy talerz lub pokrywkę do patelni i odwracamy ją do góry nogami tak aby omlet został na pokrywce lub talerzu a następnie przekładamy go delikatnie ześlizgując na patelnię ( filmik jak obrucić), radzę zrobić to na wszelki wypadek nad zlewem, smażymy jeszcze kilka minut i mamy omlet gotowy.Smacznego!